2月8日は餃子の日なのですって。
先週も餃子やへ行き、来週も宇田川の餃子会館に行く…という、餃子めいた年末。
ちょうどそれなら餃子の日のがまぐちを作ろうと思いました。
ポイントは皮のひだひだかな。と思っています。
お店によって全然包み方が違う。
先日行った初台の中華料理やさんは細かく小さくひだを作っていました。
その前に行った青山の餃子やさんはふんわり大きなひだでした。
どんな包み具合にしようかな…
お腹が減ってきました。
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