最近食欲が湧きすぎて、家でご飯を作るのが楽しいわたしです。
夜寝る前は、明日は何を食べようかな…と思いながら眠る。そんな毎日。
今日は煮卵を作ってみました。
いつもは醤油と出汁のもと。を入れてつけ込むのですが、先日煮物を作る時に使った白だしにつけ込む事数時間。
醤油より甘々になりそうだな。と思いつつ、試食してみると、なんと今まで作った煮卵の中で一番おいしい。
手作りのタレよりも市販のタレ。
一日三個は食べたいクオリティに。
来週は煮卵を大量に作ろうと思います。
ごちそうさまでした。