最近、料理のレパートリーを増やす事にしました。
家に帰ってすぐ作れる焼うどんが、ヘビーローテーションだったのですが、先日、お釜が我が家にやってきました。
お米が家でも多ベられるのです。
そうしたら、朝ご飯のおにぎりも握れる…かもしれない。
そんなことを、モコモコ考えていると、生活が盛り上がります。
最近食べてお手本にしてみようと思ったもの。
↓アンチョビソース
魚や野菜をシンプルに焼いただけなのですが、このソースがかけてあるだけで、すごく特別な味になります。
今度作ってみよう。
↓魚介を焼いた物。
素材のぷりぷりした食感だとか、味だとかがきちんとしていました。
私の作る料理は、火を通しすぎな傾向があるため、見習ってみようと思います。
やや半生具合を。
よいものを見て食べて感じて、素敵な作品づくりに生かしたいと思います。
ごちそうさまでした。
