先日友人と、赤坂にあるトルコ料理屋さんへ行ってきました。
ヨーグルトソースのかかった肉料理や野菜の料理が美味しかったです。
どうやったらああいう味がだせるのだろう…。
と、よく味わって食べてみたのですが、何か特別なスパイスを使っている…ような気がする。解明は難しかったです。
以前通っていた、料理教室でヨーグルトソースの作り方は習ったので、今度ソースをお肉にかけて食べてみよう。と思いました。
そんなこんなで、トルコビールと料理が進み、デザートを最後にいただきました。
↓写真はクルミの甘いパイです。ミルフィーユの元となった、トルコの伝統的なお菓子だそうです。
バグラバ…とよく家に帰って考えていたら、昔よく聴いていたディズニー映画のアラジンの劇中歌に、「バグラバパ〜イ♪」っていう歌詞が入っていて、ずっと、アブラカダブラ的な早口言葉だと思っていたのですが、このお菓子のことだったんだ！！！
と、ショック。
確かにアニメーションの中で、ジーニーがケーキみたいなのを持っていたような気がします。
このパイはすごく甘いのだけれども、バターの味とクルミの味がしておいしい。
トルココーヒーと一緒にいただきました。
国旗の柄のかわいいカップ。
トルココーヒーは、 底にじゃりじゃりと粉がけっこう沈んでいて、私は全部飲めませんでしたが、バグラバパイの甘さとちょうどよいバランスでした。
トルココーヒーは、残った飲み殻？で占いができるそうです。
私には飲み殻が吉に見えました。なんとなく。
