お休みの日には料理をします。
どこにもでかけず、一日中家にずっとこもってがまぐちを製作しているので、息抜きに違う物を作りたいと思うからかもしれません。
最近寒くなったので、野菜たっぷりクリームシチューを作りました。
サトイモが安かった日は煮物をして、昨日はフランスから買ってきたポルチーニ茸でリゾットを作りました。
くんくん。椎茸みたいな匂いがする。
ふかしたジャガイモには、こちらもフランスから買って来たトリュフ塩でシンプルなおやつにして…
炭水化物とりすぎて、お腹がいっぱい。
そんな作るのは好きなのですが、いまいち焼き具合がよろしくない私。
レシピを見ないので、火の強さのベストがわからないのです。
そんなこんなで今日は目玉焼きとベーコンのベスト火加減を知る為に、実験中。
冷たいフライパンから弱火でスタートしたら、どんな焼き具合になるのか…
ベーコンは弱火で焼いたら跳ねずにじっくり焼けました。
いつも火が強すぎたんだね。
ふむふむ。
目玉焼きは私の好きなぷりぷり白身の目玉焼きになりました。
ふむふむ。
